W E L K O M

 

"Bienvenue a Floorabella..."

Aan een lang zandpad, midden in het bos, ligt een kleine keuken verscholen.
Uit de schoorsteen kringelt een pluim rook van de houtoven die nog nagloeit van de knapperige pain de campagne die onlangs gebakken is in het kleine bakhuis.

Als je er op een zomeravond langs wandelt, zie je een lange tafel vol lekkers en mensen die proosten met een goed glas wijn in de hand. Op het pad kan een potje ‘jeux des boules’ gespeeld worden en de tafels staan vol met overheerlijke terrines soep, huisgemaakte patés, een dampende pot met confit de canard, grote schalen quiche au figues et chevre, manden vol knapperig brood en een uitgebreide kaasplank met pain au noix & confiture a la maison. Kortom, schuif een avond aan bij Floorabella en je waant je even in Frankrijk.

Naast haar table d’hote verzorgt Floorabella ook wijn & kaasproeverijen, picknicks in het bos of in het veld, broodbakworkshops, taartentafels of ambachtelijke buffetten op locatie in rustieke sferen overgoten met een vleugje Frankrijk. Ook ben ik vaak op rondreis in la douce France om de nodige inspiratie op te snuiven en te fotograferen voor mijn werk als receptontwikkelaar, stylist en fotograaf voor diverse kookboeken en tijdschriften.

Bon appetit!